Bar – il potere di Sugarlandia per il tuo bancone

Hai presente quel momento in cui varchi la soglia del tuo locale, guardi i tavoli e ti accorgi che la vera sfida è fare in modo che ogni cliente ricordi l’esperienza vissuta in mezz’ora di aperitivo?

Questa fase della giornata pretende tantissimo da te, che magari sei in piedi dalle 5. È il momento in cui la clientela cerca evasione, eleganza e, soprattutto, qualcosa che esca dall’ordinario, ma in modo convincente e definitivo, non abbozzato. 

Se vuoi trasformare l’aperitivo nel momento più redditizio e desiderato della giornata, devi puntare su bottiglie che parlano prima ancora di essere versate.

Una di queste è il Don Papa 7 Anni.

La bottiglia che fa arredamento e conversazione

Quando posizioni una bottiglia di Don Papa sul bancone, stai in verità inserendo un’opera d’arte visiva. 

Il Don Papa 7 Anni è un Single Island Rum originario dell’isola di Negros (ribattezzata Sugarlandia), nelle Filippine. Viene distillato da melassa di canna da zucchero coltivata su terreni vulcanici e invecchiato per sette anni ai piedi del vulcano Kanlaon in botti di rovere americano ex-Bourbon ed ex-vino Rioja. Al naso e al palato esplodono note intense di vaniglia, miele, caramello, frutta tropicale (mango e banana) e scorza d’arancia candita.

L’etichetta dettagliata, che omaggia Papa Isio e la biodiversità tropicale di Negros, cattura immediatamente lo sguardo di chi siede al banco. Diventa un argomento di conversazione, un elemento che comunica ricerca estetica e posizionamento di fascia alta. 

Eleva la marginalità dell’aperitivo

La mixology da aperitivo ha mandato in pensione gli aperitivi banali e già visti. Le note calde di vaniglia, agrumi canditi e frutta esotica del Don Papa ti permettono di costruire drink a elevata marginalità che spiazzano positivamente i tuoi ospiti. Un’idea? Un twist tropicale su un classico vermouth o un Tiki aperitivo rivisitato in chiave moderna: offri un’esperienza sensoriale avvolgente, capace di giustificare un prezzo al bicchiere superiore e di fidelizzare una clientela disposta a spendere per l’eccellenza.

Grazie alla sua spiccata aromaticità e morbidezza, nella mixology moderna viene anche impiegato per:

-valorizzare drink come il Daiquiri o la Piña Colada, donando una rotondità speziata unica.

-abbinarsi a con vermouth rossi, bitter e amari botanici per creare cocktail da aperitivo sofisticati e complessi (ispirati al mondo dei Manhattan o dei Boulevardier tropicali).

Molti clienti lo apprezzano semplicemente on the rocks durante il momento del tramonto.

Sai cosa stai vendendo? L’atmosfera di un viaggio esotico ai piedi di un vulcano filippino. Fai in modo che il tuo bar diventi il punto di riferimento imprescindibile per l’aperitivo di qualità. Tutti ti seguiranno in questo viaggio incredibile.