Hotel – L’anno del Martini Sbagliato 

Secondo la Falstaff Bar Guide Italia 2027, il vero re incontrastato della prossima stagione sarà il Martini Sbagliato, nella versione-capolavoro ideata da Peppe Doria nel suo bar Volare a Bologna, luogo dove il fascino retrò della “Dolce Vita” felliniana incontra la contemporaneità più spinta.

Funziona anche in hotel? Certamente 

Il viaggio emozionale promesso da questo cocktail è davvero imponente, e parte dagli ingredienti e dall’effetto visivo promesso e mantenuto.

Innanzitutto la preparazione, ecco gli ingredienti per 1 drink: 

London dry gin: 45 ml

Vermuth dry: 25 ml

Champagne (o Metodo Classico di alta qualità): 40 ml

Foglia d’ostrica (Mertensia maritima): 1 pezzo (per la decorazione e la nota marina)

Ghiaccio di qualità: q.b. per raffreddare

Procedimento

Prendi una coppa Martini o un bicchiere da servizio e riempilo di ghiaccio per farlo raffreddare a fondo. Inserisci abbondante ghiaccio nel mixing glass. Versa i 45 ml di London dry gin e i 25 ml di vermuth dry. Mescola energicamente con un bar spoon per circa 20-30 secondi per miscelare e raggiungere la temperatura ideale.

Scola il liquido in eccesso dal bicchiere precedentemente raffreddato e filtra il drink miscelato al suo interno. Completa colmando la preparazione con i 40 ml di champagne ben freddo.

Poggia delicatamente in superficie la foglia d’ostrica. 

I plus che altri cocktail non possono vantare 

Racconta ai tuoi clienti da dove nasce questo drink. Spiega loro che ogni sorso racchiude la reinterpretazione audace del classico Martini. La vera magia risiede in quel dettaglio inaspettato: una foglia d’ostrica poggiata in superficie che regala una suggestione marina unica e raffinata.

Il Martini Sbagliato è pulito, secco, essenziale ma incredibilmente stiloso. Ha un impatto visivo ed edonistico che cattura subito l’attenzione, spingendo l’ospite a immortalarlo e a legare il nome del tuo hotel a un’esperienza di lusso contemporaneo.

Il valore della scoperta 

I tuoi ospiti viaggiano per cercare novità, per stupirsi. Proponendo il “cocktail dell’anno” con un solo gesto posizioni il tuo hotel come un punto di riferimento di tendenza, dove la mixology diventa arte pura.

Sorprendi chi sceglie il tuo bancone: trasforma l’aperitivo serale in un appuntamento elegante e indimenticabile. Usa – se vuoi raggiungere l’eccellenza – solo gli ingredienti di altissima qualità che trovi sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it.