Hotel – Appuntamento vegan settimanale, come studiarlo?

L’inclusività alimentare e la sostenibilità sono pilastri centrali per la reputazione della tua struttura. Perché non stupire gli ospiti e i clienti abitudinari con qualcosa di innovativo e diverso, l’aperitivo vegan, per esempio una volta a settimana? 

L’evento, perché sia profittevole e pratico, può essere pensato attraverso un format standardizzato a livello di prodotto e servizio, realizzato attraverso la collaborazione con il consulente di Ristopiù Lombardia, che proporrà al bar le migliori soluzioni del food service. 

Tra queste puoi selezionare o attivare:

-Finger food nativamente vegetali: ingredienti freschi, legumi, cereali e verdure di stagione lavorate con tecniche moderne

-nella linea inserisci prodotti prelievitati o surgelati premium adatti al target vegano per avere tempi di rigenerazione rapidissimi, porzioni precise e un monitoraggio costante del Food Cost, riducendo gli sprechi al minimo.

-accompagna il buffet o il vassoio degustazione con una carta dei drink innovativa che comprenda cocktail analcolici realizzati con distillati analcolici, kombucha artigianali e vini biologici o biodinamici certificati vegani.

Racconta l’esperienza oltre la sigla “veg”

Per decretare il successo del tuo appuntamento settimanale, muovi anche tutte le leve di comunicazione a disposizione in hotel: 

-Utilizza i profili social per creare attesa. Pubblica video brevi e accattivanti (Reel o TikTok) che mostrino la preparazione dei finger food, la vivacità dei colori e l’atmosfera del tuo spazio lounge. 

-Coinvolgi gli ospiti interni al check-in: trasforma il momento dell’arrivo in hotel in un punto di contatto strategico. Consegna un invito digitale o cartaceo dal design curato che presenti l’appuntamento settimanale, stimolando la curiosità dell’ospite fin dal primo istante del suo soggiorno.

Attraverso un appuntamento settimanale di richiamo come questo massimizzi l’utilizzo degli spazi del bar anche nei giorni infrasettimanali, creando un forte legame con la comunità locale di professionisti e residenti, e incrementando il fatturato complessivo del reparto Food & Beverage grazie a una proposta ad altissimo valore percepito.

Per fissare subito un appuntamento con il tuo consulente Ristopiù Lombardia e attivare il progetto, chiama la tua assistente personale al numero 03625839221.